桑の実ジャム(マルベリージャム)
ピースママキッチン @cook_40201091
旬の桑の実でジャムはいかが？色もきれいで、味も爽やかでやみつきです！
このレシピの生い立ち
実家からたくさん庭の桑の実をもらったので。
家族が食べやすくジャムを作りました。
桑の実ジャム(マルベリージャム)
旬の桑の実でジャムはいかが？色もきれいで、味も爽やかでやみつきです！
このレシピの生い立ち
実家からたくさん庭の桑の実をもらったので。
家族が食べやすくジャムを作りました。
作り方
- 1
桑の実はよく洗い、ザルにあげる
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- 2
フードプロセッサーにかける
ペーストにする -
- 3
ホーロー鍋に2を入れて、グラニュー糖とレモン汁を加えて、時々耐熱性のゴムベラ又は木べらで混ぜながら約20分弱火で煮詰める
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- 4
煮沸消毒した瓶に入れてね
すぐ使う場合には、お好みの器に入れてね -
- 5
ミルクプリン ID 20764076 にかけても美味しい♡
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- 6
シンプルにヨーグルトのソースにしても美味しい♡
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- 7
200gの場合は、片手ミルクパンで作ってもOK
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コツ・ポイント
砂糖は桑の実の糖度に合わせて、お好みの甘さにに加減してください。
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子どもの頃のとても懐かしいジャムです。桑の実の素朴な香りは、学校帰りの道草を思い出します。今でも見つかるかしら。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20765772
