ラディッシュすぐに食べきれない時は塩水に

ひっこ
ひっこ @cook_40301712
石川県

妹の家の婆ちゃんが畑で作ってるので、たくさんくれました。もらった時に教えてくれたので忘れないようにレシピにしました。

このレシピの生い立ち
ラディッシュ作ってる方、1度に食べきれないときにやってみて下さい。あとは漬物にしたり、サラダにしたり。塩気あるので日持ちします。塩水は、1日たったら流したらいいです。

ラディッシュすぐに食べきれない時は塩水に

妹の家の婆ちゃんが畑で作ってるので、たくさんくれました。もらった時に教えてくれたので忘れないようにレシピにしました。

このレシピの生い立ち
ラディッシュ作ってる方、1度に食べきれないときにやってみて下さい。あとは漬物にしたり、サラダにしたり。塩気あるので日持ちします。塩水は、1日たったら流したらいいです。

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材料

  1. 100 CC
  2. 大さじ1/2
  3. ラディッシュ 袋に入るだけ
  4. ジッパー付き袋

作り方

  1. 1

    ファスナー付き袋(M)にラディッシュ入るだけ。頂いたラディッシュ大きいので16個入りました。

  2. 2

    左の袋は半量のラディッシュ。
    こちらも大粒。半量の塩水。

  3. 3

    綺麗に洗ったラディッシュ袋に入れて水100CCと塩大さじ1/2を入れる。小さい方は水50CCと塩小さじ1/2から小さじ1

  4. 4

    そのままボールに入れて冷蔵庫!時々ひっくり返しておく。
    すぐに使えないのでそのまま置いて使うときはカットやスライス。

  5. 5

    浅漬けにしたり、サラダスライスして水にさらして使ったり。シーチキンとキャベツ、キューリと混ぜて使ったり。

  6. 6

    お好きな食べ方で食べて下さい。半日〜1日ほど置くとしんなりして水が出ます。その水を全て流す。

  7. 7

    その後カットしてもいいしそのままでも砂糖や酢で味付けて漬物にしたら美味しいそうです。

  8. 8

    サラダに混ぜるときは塩気を確認して。

  9. 9

    キャベツとコーンと人参プラスして塩もみサラダにしました。
    ラディッシュの塩気を利用して。

    レシピID:21338443

  10. 10

    まじゅじゅさんの
    レシピID:20005758
    塩水に漬けてあるので、あとはお砂糖と味の素だけで美味しくできます。

  11. 11

    ハント☆さん
    早速、初レポありがとう。私も作ってみたら以外にしょっぱいかも?なので早めに水を捨ててね(*_*)

  12. 12

    レシピちょっと見直して塩の分量を大さじ1→大さじ1/2に変更しました。ごめんなさい(_ _;)
    塩加減、自分で調整してね

  13. 13

    お婆ちゃんに習ったのは大さじ1でしたがかなりしょっぱいのでお塩は少なくてもいいですね。すぐ忘れるので覚書として。

  14. 14

    クックI7I5L1☆さん

    ラベルのシール笑ってしまいました。お心遣いありがとう♡お料理ホームの皆さんのお食事でしたか?

  15. 15

    runa10さん

    いつもありがとう♡甘酢漬けの下処理ですね?私も参考にさせてもらいます。暑いので夏バテしないでね

  16. 16

    クックl7l5L1☆さん

    3度も作って頂き感謝します。
    いつも美味しいお料理食べられてホームの皆さん幸せね〜♡

  17. 17

コツ・ポイント

塩水に漬けて置くと中がスカスカにならなくて少し長持ちします。塩の加減はご自分の分量でやってみて下さい。

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ひっこ
ひっこ @cook_40301712
に公開
石川県
能登地震から1年8ヶ月が経ちました。たくさんの方に応援して頂き又、助けて頂き励まされ感謝の気持ちでいっぱいです💓実家は解体。職場も解体。周りの🏚️はどんどん解体され、景色が変わりました。実家の👵を引き取り。地震後、仮設が出来入って2週間で脳梗塞左麻痺リハビリ又我が家へ。施設で大腿骨骨折、介護ベッドと家の中歩行器。デイとショート利用。👵の介護の為仕事は出来なくて週1アルバイト。子供3人は結婚して現在、旦那と3人暮らしです。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓今の私の癒しの時間。今作っている野菜🌱■きゅうり■モロヘイヤ■ししとう■パプリカ■ピーマン■なす■大葉■かぼちゃ■さつま芋■ズッキーニ■空芯菜■ゴーヤ■ネギ■おくら■アスパラ今まではショッピングばかりで👜や服、化粧品にお金💰️使ってたけど地震後はそんなお店もなくなり自分にお金をかけず楽しいことを見つけています☺️お酒は何でも好き楽しく飲める雰囲気が好き❤️🍸️🍷🍻我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。家庭菜園の野菜を使って野菜レポが多いです。レポを振り返るとその時の日記に😅🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊地震後、仕事辞めてから3キロ増加。ダイエットしても痩せないのでプチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています。今年は卵から針子がたくさん😊人と自然と花🌸と田舎と食べる事が好き。せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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