チャプチェ風春雨炒め

冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
ちょっとピリ辛なボリューム満点の春雨炒め。ニンニクがガツンと香るスタミナ飯。
このレシピの生い立ち
牛肉を買ってもらったから一度はやってみたかったニラの入った春雨炒め。これなんていうのかよくわからないけど美味しそうだったから満を侍して。
チャプチェ風春雨炒め
ちょっとピリ辛なボリューム満点の春雨炒め。ニンニクがガツンと香るスタミナ飯。
このレシピの生い立ち
牛肉を買ってもらったから一度はやってみたかったニラの入った春雨炒め。これなんていうのかよくわからないけど美味しそうだったから満を侍して。
作り方
- 1
ニラとにんじんは細切り、椎茸とニンニクは薄切りにする。
- 2
先にニンニクを香りが出るまで炒める。
- 3
野菜と牛肉を入れて炒める。蓋をして2、3分、ニンジンに火を通す。
- 4
調味料と春雨を入れて水気が飛ぶまで炒める。
コツ・ポイント
蒸す時は水分が飛びすぎないように弱火で。にんにくはこんがりしているとおいしい。
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