新玉ねぎと豚バラ肉のカレー炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

新玉ねぎの甘みにスパイシーなカレーの風味をプラス。これまたビールが進みます(笑)。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの甘みにカレー風味を合わせてみよう。

新玉ねぎと豚バラ肉のカレー炒め

新玉ねぎの甘みにスパイシーなカレーの風味をプラス。これまたビールが進みます(笑)。
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新玉ねぎの甘みにカレー風味を合わせてみよう。

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材料

  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 豚バラ肉 2枚
  3. 椎茸 1枚
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ふたつまみ
  6. カレーパウダー 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎをくし切りにする。

  2. 2

    豚バラ肉は3センチほどにカット、椎茸は細切りにする。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉と椎茸を軽く炒める。

  4. 4

    新玉ねぎを加え、塩を振って炒める。

  5. 5

    新玉ねぎが少し透き通ってきたらカレーパウダーを加える。

  6. 6

    全体が馴染む程度に炒めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

椎茸は残っていたので使用。なくてもいいですよ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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