【楽めし】鶏の唐揚げレモン醤油
santababy @___santababy___
醤油とレモンだけで簡単絶品唐揚げ♡
お弁当にもおつまみにもーヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
レモン醤油が大好きで(*´ｪ`*)
【楽めし】鶏の唐揚げレモン醤油
醤油とレモンだけで簡単絶品唐揚げ♡
お弁当にもおつまみにもーヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
レモン醤油が大好きで(*´ｪ`*)
作り方
- 1
鶏肉はペーパーで水分を取り、黄色い脂の部分を取り除き６等分。
●を入れたポリ袋で肉が汁気を吸い取るまで優しくモミモミ。 -
- 2
片栗粉を全体にしっかりまぶしたら余分な粉を軽く払う。
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- 3
半分浸かる程度の油に並べたら火をつける。
下半分が良い色になりある程度火が通ったら裏返す。 -
- 4
裏面も良い色になったら火を強め、もう一度返しながら両面をカリッとするまで揚げる。
（持ち上げてジリジリッとすればOK） -
コツ・ポイント
もちろん唐揚げ用の鶏肉を使っても。
その場合も最初にペーパーで鶏肉についてる水分をとって下さい。
↑美味しくなるポイントです♡
今回1㎝程度の油で揚げ焼きにしていますが、たくさん作る場合は油も多い方が綺麗に揚がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20773061
