作り方
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白菜は軸と葉に分け、細かい千切りにする
- 2
ポリ袋に岩塩 軸を入れ→塩もみ
- 3
追加で葉も入れ→もむ→水絞る
- 4
器に→白菜→ゴマ油→合える
- 5
昆布だし→合え→炒りゴマ→完成
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- 6
Coちむさん、つくれぽありがとうございます。レンチン早技もありですね。参考になりました。
- 7
コツ・ポイント
①軸から塩もみ
②ゴマたんでコーティングしこぶだし
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