肉じゃが

双子の妹こっちゃん
双子の妹こっちゃん @cook_40266314

覚え書き
このレシピの生い立ち
なし

肉じゃが

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材料

4人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. B砂糖 小さじ1
  5. にんじん 1本
  6. Bみりん 大さじ1
  7. A料理酒 大さじ2
  8. A水 400cc
  9. Aほんだし 小さじ1
  10. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    Aの調味料を混ぜて調味料Aを作る。

  2. 2

    Bの調味料を混ぜて調味料Bを作る。

  3. 3

    牛肉、じゃがいも、にんじんを一口大に切る。たまねぎを5mm幅に縦に切る。

  4. 4

    インゲンの筋を取って、電子レンジ600wで1分。

  5. 5

    じゃがいもは電子レンジで600wで2分→柔らかくなる。

  6. 6

    鍋に油をひいて、牛肉を色が変わるまで炒める。

  7. 7

    にんじん、たまねぎを鍋に投入。炒める。

  8. 8

    調味料Aを鍋に投入。蓋をして10分煮る。

  9. 9

    調味料Bを鍋に投入。蓋をして5分煮る。

  10. 10

    鍋にしょうゆを投入。蓋をしないで5分煮る。

  11. 11

    鍋にインゲン投入。

  12. 12

    完成。

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