小夏を使ったカルパッチョ。アジで試してみたら、とても爽やかで良い感じになりましたよ。
このレシピの生い立ち
お友達から旬の土佐の小夏をいただきました。そのまま食べてもお料理しても美味しい〜！これからまた他にも試してみまーす。