鯵のカルパッチョ
sachi825 @sachi825
簡単！鯵を並べてかけるだけ♬レモンの爽やかなカルパッチョです♡おもてなしやワインのおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ハンドベル株式会社様からのご依頼で、新製品の『瀬戸内レモンジュエリー』を使ったレシピを考案しました！
鯵のカルパッチョ
簡単！鯵を並べてかけるだけ♬レモンの爽やかなカルパッチョです♡おもてなしやワインのおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ハンドベル株式会社様からのご依頼で、新製品の『瀬戸内レモンジュエリー』を使ったレシピを考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は三枚おろしにして皮を剥ぎ、塩を振ってしばらくおき、出てきた水分を拭き取る
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- 2
玉ねぎは薄切りにして水に晒し、水気を切っておく
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- 3
鯵を食べやすい大きさに切って並べ、中央に②を置き、岩塩・黒粒胡椒をひき、レモンジュエリー・パセリを散らし、→
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- 4
オリーブオイルを回しかけたら、出来上がり！
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
鯵に塩を振ると、余分な水分が抜けて生臭さも減少します
今回は、レモン汁の代わりに『レモンジュエリー』を使用してます＾＾
つくれぽ
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