ボウルに★印の材料を全て入れて良く混ぜます。

豚肉、じゃがいも、キャベツ、を炒めたものと細かく切った生のニラを加えて混ぜます。

フライパンを熱してごま油を入れ2を入れて丸く伸ばします。均等な厚さになるよう広げます。生地は薄めにして焼きます。

中火で焼き目がつくまで焼きます。焼き目を確認したら返して同じように焼きます。

ふちがカリッとしてきたら焦げないように弱火にして火が通ったら、まな板に取り出し、食べやすい大きさに切って完成です。

小皿に酢醤油など好みのタレを用意してください。