タコとチンゲン菜の炒めもの
浪花GJ @cook_40341232
たことチンゲン菜がお安かったので、、( ﾟーﾟ)
このレシピの生い立ち
地元の中華料理店のレシピを再現したかったのですが、火力が違うのか？中々難しいですがおうちではそれなりに美味しく簡単にできました⊂(^(工)^)⊃
タコとチンゲン菜の炒めもの
たことチンゲン菜がお安かったので、、( ﾟーﾟ)
このレシピの生い立ち
地元の中華料理店のレシピを再現したかったのですが、火力が違うのか？中々難しいですがおうちではそれなりに美味しく簡単にできました⊂(^(工)^)⊃
作り方
- 1
チンゲン菜の葉と茎を切る
-
- 2
フライパンにサラダ油を引き茎を少ししんなりするぐらいまで炒める
-
- 3
しんなりしてきたらニンニクを投入
-
- 4
ニンニクの良い香りがしてきたらタコを投入
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- 5
1分ぐらい炒め★を投入最後は強火で30秒ぐらいかな
-
- 6
お皿に盛り付け最後に輪切り唐辛子をかけ完成です。
-
コツ・ポイント
茎がしんなりしなかったら青臭くなります。タコは炒め過ぎると固くなります。適当に試行錯誤wwぼちぼち作ってます＼(^^)／
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