かわいい！おいしい！簡単！ロシアゆで餃子
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
コロンと帽子のようなかわいい形のギョウザ。見た目より作り方はかんたんでおいしい！おつまみにもおかずにピッタリ！大好評！
このレシピの生い立ち
普通のギョウザ、チベットギョウザなど色々作ってついにロシアのものを作ってみました。
ロシア人のレシピを参考にしました。
形がかわいい！味もバターの風味と塩味がいい、玉ネギがしゃりっとしていいなどとても家族に好評でしたので作ってみて下さい
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉、みじん切りにした玉ネギとニンニク、塩と黒コショウを入れて粘り気が出るまでこねて一つの固まりにします。
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- 2
餃子の皮にティースプーンで具を載せたら半月形にして合わせ目は水で濡らして閉じます。ヒダは作りません。
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- 3
半月形の両端をまげてこれも水で濡らしてくっつけて丸く形を調えます。
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- 4
くっつける時、はしっこの下側ともう一方のはしの上側を濡らしてくっつけます。
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- 5
鍋にお湯を1リットル沸騰させたら塩を大さじ1杯入れてよく混ぜ、包んだペリメニを10個くらいずつ入れます。
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- 6
ペリメニが浮き上がってから3分ゆでたら引き上げて水気をよく切ってから器に盛りバターをまぶしてお好みで黒コショウをかけます
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コツ・ポイント
餃子の皮は厚目の方がモチモチしておいしいです。
粉チーズをかければイタリア風になります。
夕飯のレシピを中心に写真入りで365種類以上の作り方を紹介。毎週月曜更新！
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