真鯛の煮つけ

Cafe Annin
Cafe Annin @cafeannin

ふっくらした身と生姜が美味しい煮つけ!
このレシピの生い立ち
いつも作っている魚の煮つけです。

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材料

1人分
  1. 真鯛切り身 1切れ
  2. 煮汁用
  3. 生姜スライス 20g
  4. 日本酒 300g
  5. 濃口醤油 30g
  6. 本みりん 30g
  7. きび砂糖 50g

作り方

  1. 1

    煮汁を作ります。

  2. 2

    真鯛の切り身を入れて煮ます。

  3. 3

    真鯛の切り身の両面に火が通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

料理酒を使うと塩分が多くなるので日本酒(清酒)を使うようにしてください。

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レシピ作者

Cafe Annin
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