バター…室温に戻す
粉類…混ぜ合わせておく
卵…溶いて測っておく(残りは使います！)

ボールに混ぜた粉類にぬるま湯と卵を入れてスケッパーなどでまとまるまで混ぜる

まとまってきたら台に乗せ手でダマがなくなるまでこねる

バターを小さくちぎりながら中に包むようにいれこねていく

艶が出てつるんとなるまでこねたら伸ばしても千切れないかチェック

ボールに丸め入れラップをし30〜35°50分発酵

6等分にし丸め濡れ布巾をかけたら15分ベンチタイム

それぞれお惣菜パンをつくる

【ベーコンエピ】
生地を細長くし綿棒で平くする

ベーコンを乗せ包み込むように閉じたら生地の半分ほど(ベーコンに切れ目が入るくらい)にカットしてく

左右に生地をずらし成形

【枝豆チーズ】
ベーコンエピ同様に生地を広げ縦に適量枝豆を乗せ粉チーズを振りかけ生地を閉じる

同じようにカットしたら上から適量の粉チーズを振る

【ツナマヨエッグ】
玉ねぎは千切りにしレンジで3分加熱したら、油or水をよく切ったツナ・塩胡椒・マヨネーズを合わせる　

生地を丸く綿棒で伸ばしたら直径6cmほどの円を型抜き

余った生地を二重にしくるくるねじりながら伸ばし円の周りに乗せるようにしくぼみを作る

くぼみの部分に味付けしたツナをいれ茹で卵1/2を乗せ少量マヨネーズを乗せる

【ナッツハニー】
蜂蜜漬けにしたナッツをツナ同様に型取ったくぼみに入れる

卵液を塗り、180°で6分→手前奥逆にし→6分焼き上げる