パヴェ☆おやつミルクパン☆
ニコマル☆ @cook_40335363
ほんのり甘くてサクッと食べれるミルクパンです。
このレシピの生い立ち
普段のパンより少し軽めにしたくて薄力粉を入れてます。ふんわりよりサクッとしています。
パヴェ☆おやつミルクパン☆
ほんのり甘くてサクッと食べれるミルクパンです。
このレシピの生い立ち
普段のパンより少し軽めにしたくて薄力粉を入れてます。ふんわりよりサクッとしています。
作り方
- 1
材料をHBに投入。スイッチオンして一次発酵までお任せ♡
- 2
麺棒で長方形に伸ばします。なるべく空気を抜いて薄く…伸ばしたら三つ折りに。これをもう一度繰り返す。
-
- 3
ラップに包み冷蔵庫で30〜1時間寝かせる。寝かせたらカット♡端を切り落としますが、お家用なのでそのまま笑
-
- 4
40°で30〜40分発酵する。室温、気温で発酵具合変わるので約2倍になれば♡終わったら牛乳をハケで塗る。お好みで＋蜂蜜も
-
- 5
200°で15分程焼く。表面に焼い色々しっかりついた方が◎
一口サイズのミルクパン焼き上がり♡ -
コツ・ポイント
フワフワではなくサクッと食べれるオヤツパンです。甘めの方が美味しいです♡
練乳を蜂蜜に変えても美味しいです♡
牛乳ではなくスキムミルク大2と水を卵と合わせて150mlでも。
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