サバのトマト煮込み
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
サバをトマトと赤ワインで煮込んだ…実は、赤ワインに合う一品。
このレシピの生い立ち
ルーマニアワイン会で教えてもらった作り方
サバのトマト煮込み
サバをトマトと赤ワインで煮込んだ…実は、赤ワインに合う一品。
このレシピの生い立ち
ルーマニアワイン会で教えてもらった作り方
作り方
- 1
材料
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- 2
サバは塩、こしょうをし、3〜4等分にカットする。
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- 3
にんにく、にんじん、玉ねぎ(繊維を断ち切る方向に)を薄切りにする。
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- 4
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りがしてきたら塩小さじ1/2.
を加えて玉ねぎを炒める。 -
- 5
続いてにんじんを加えてサッと炒め、
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- 6
更に、トマト缶、赤ワイン、ローリエ、ハーブミックス、クミンパウダー、ケイパーをいれ、
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- 7
煮立ったら火を弱め1時間位煮込む。
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- 8
塩、こしょうで味を調えたらっ出来上がり。
-
- 9
お好みでプラックオリーブを加えても美味しいです。
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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