冷やし坦々つけうどん
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
ゴマ風味のピリ辛つけうどんです
このレシピの生い立ち
暑かったので、冷やしたつけうどんにしようと思い、つけ汁に一工夫してみようと作ってみました
冷やし坦々つけうどん
ゴマ風味のピリ辛つけうどんです
このレシピの生い立ち
暑かったので、冷やしたつけうどんにしようと思い、つけ汁に一工夫してみようと作ってみました
作り方
- 1
つけ汁の材料をよく混ぜ合わせる
- 2
長ネギは小口切りにする
- 3
うどんを茹でたら水でよく冷やし、水気をよく切る
- 4
うどんを器に盛り、つけ汁を椀に移す
コツ・ポイント
つけ汁のこくを増すために白味噌を加えてみました
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