ししゃもフライの炒り卵ソース

xyzクック
xyzクック @xyzco9

セロリのマリネ漬けをミックス。
このレシピの生い立ち
茹で卵のない時炒り卵でタルタルソースを作りました。

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材料

1人分-3人分
  1. 1個
  2. マヨネーズ 大さじ3
  3. 塩胡椒 少々
  4. セロリ 1本分
  5. ラッキョウ 大さじ1-2
  6. 少々

作り方

  1. 1

    セロリのマリネ漬けはセロリを刻んでジップロックの袋に入れて塩とラッキョウ酢を入れて揉み冷蔵庫に保管して使います。

  2. 2

    フライパンに溶き卵を入れて炒り卵を作ります。セロリのマリネ漬けを加え一緒に炒めます。

  3. 3

    冷ました炒り卵ミックスとマヨネーズを混ぜししゃもフライにかけます。

コツ・ポイント

セロリの強い香りを和らげて冷ました炒り卵ミックスとマヨネーズを合わせます。
ラッキョウ酢のない時、ドレッシングなどでもできます。
酢、さとう、蜂蜜などでもできます。

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レシピ作者

xyzクック
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に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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