白海老の唐揚げ
まぁちゃま☆ @cook_40310921
ご飯にもビ−ルにも合う。片栗粉をつけて揚げるだけ〜。香ばしくてサックサクです。
このレシピの生い立ち
今が旬の白海老がお安く売っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
白海老は冷凍しておくと扱いやすいです。半解凍の状態で長いお髭をチョッキン!ひと手間ですが口当たりが良くなります。
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- 2
ポリ袋に片栗粉を適量入れ半解凍の白海老を入れます。170~180度の油で揚げます。カラッと浮いてきたらパットにあげます。
- 3
塩を振って出来上がり!
コツ・ポイント
生のままだとベタベタして片栗粉も余分につくので半解凍がオススメです。
リアクション
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