簡単美味しい★摘果メロンのお漬物【動画】
ひまわり娘 @cook_40021595
摘果メロンを使った簡単で美味しいお漬物をご紹介します。
このレシピの生い立ち
直売所で摘果メロンを見つけたので作ってみました。料理上手な叔母に教わったレシピです。お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも喜ばれますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
摘果メロンはヘタを切り落とし、縦に縞模様に皮をむく。
- 2
１を縦４等分に切る。(大きければ６～８等分に切る）
- 3
ビニール袋に砂糖と塩を入れて全体を混ぜ合わせ、２を入れて揉みこむ。１時間冷蔵庫に入れておく。
- 4
約１時間後に冷蔵庫から３を取り出し、全体をよくなじませる。
これを３回繰り返す。 - 5
水分がしっかり出てきたら冷蔵庫で一晩漬けて完成です！
コツ・ポイント
メロンから水分が出てきたらよく揉みこんでなじませると美味しく出来上がります。
作り方は【動画】でご紹介しています。
【ボナペティクッキングで検索！】
https://www.youtube.com/watch?v=X828qvrmdnU
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