ホットクックで牛すねカレー
オラフくん @cook_40227936
ホットクック を使って牛スネカレー、忙しい時でも、最小限の手間で美味しいカレーが出来ました✨
このレシピの生い立ち
牛スネカレーが食べたくて、何度か作ってたどりついた納得のいくカレーです。
ホットクックで牛すねカレー
ホットクック を使って牛スネカレー、忙しい時でも、最小限の手間で美味しいカレーが出来ました✨
このレシピの生い立ち
牛スネカレーが食べたくて、何度か作ってたどりついた納得のいくカレーです。
作り方
- 1
牛スネ肉を水で洗い、ホットクックに入れ、水をマックスまで入れて、手動→スープを作る→混ぜない→30分→スタート
- 2
水を捨てて、肉や内釜を洗い流す。肉を食べやすい大きさにキッチンバサミなどで切る。
- 3
油少々とニンニク、生姜を入れ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、牛すね肉を入れ、内釜セット。手動→炒める→混ぜる→5分→スタート
- 4
ジャガイモをいったん取り出し、水を８００ml入れて、ローリエを入れる。手動→スープを作る→混ぜる→１時間30分→スタート
- 5
ザッカリーの調味液の方を入れて、手動でスープ15分
- 6
残りのルーを8皿分くらい入れて溶かして、じゃがいもを入れて、スープを作るかき混ぜるで15分、完成
- 7
③でトマト2個分ダイスカットして入れる。最後にマーマレードジャム大さじ2位、レモン半分の搾り汁を入れると、味に深みが出る
コツ・ポイント
簡単で美味しいけど、トータル２時間は軽くかかるので、余裕を持って3時台から準備するのがオススメ。
ご飯は雑穀米やoatmeal米でも美味しいヘルシーに頂けます。ザッカリー中辛と、SBの本挽きカレー1パックで作ったら、美味しかったです✨
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