フライパンで作る！しっとりバームクーヘン
しっとり美味しいバームクーヘンがフライパンで作れます♪
楽しく焼いて美味しく食べる(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
オーブン不使用のスイーツが作りたくて、フライパンで焼くバームクーヘンを作成！
色々試して自分好みの生地が出来たのでレシピにしました。
フライパンで作る！しっとりバームクーヘン
しっとり美味しいバームクーヘンがフライパンで作れます♪
楽しく焼いて美味しく食べる(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
オーブン不使用のスイーツが作りたくて、フライパンで焼くバームクーヘンを作成！
色々試して自分好みの生地が出来たのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
〜今回の材料〜
フライパンは卵焼き用の物を使用してます！ -
- 2
バターをレンジで溶かし、(500wで1分くらい)●を混ぜ合わせていく。
-
- 3
❷にホットケーキミックスとアーモンドプードルを入れて粉がなくなるまで混ぜる。
こんな感じのトロッとした生地です。 -
- 4
フライパンを熱して油をひいておく。
濡れ布巾の上でジューっと軽く冷まして生地を入れる。
生地はなるべく薄〜く広げます！ -
- 5
弱火で焼き、焼けたらひっくり返す。
大きいフライ返しを使うと楽♪
でも油断すると写真みたいに少し破ける笑 -
- 6
油馴染みの悪いフライパンの場合は面倒でも一度取り出して油を再度ひく。
くっつかないフライパンならそのまま続けてOK -
- 7
❺の上にお玉半分弱くらい生地を乗せ薄く広げる。
(写真は何層か繰り返したもの) -
- 8
ひっくり返してフライ返しで押しつけながら薄く焼いていく。
-
- 9
❼、❽を繰り返して何層も作れば完成☆
お好みの大きさに切ってください！ -
- 10
そのままでも美味しいですがお好みでグラスアローをかけたり、チョコをかけたりしても美味しいです♪
- 11
卵焼きみたいにくるくる焼くと丸いバームクーヘンも作れます！
(芯にクッキングシートとアルミホイルを入れて穴あきに) -
コツ・ポイント
・●はしっかりと混ぜる。
・トレハロースはしっとりした食感をキープ！なければ省いても大丈夫です。
・焦がさないように弱火、弱すぎると生焼けになるので火加減に気をつける。
・甘党さん用に甘めです。お好みで砂糖減らしてください。
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