** ニンニクの保存 **

ぱふ♪ @cook_puff_
ニンニクの保存は皮のついたまま冷凍がお勧めです。
このレシピの生い立ち
母は全部剥いて冷凍していましたが、後で霜が着いたと聞き私は皮を残しています。残した皮がラッピング状態になりニンニクが劣化しずらい気がします。
** ニンニクの保存 **
ニンニクの保存は皮のついたまま冷凍がお勧めです。
このレシピの生い立ち
母は全部剥いて冷凍していましたが、後で霜が着いたと聞き私は皮を残しています。残した皮がラッピング状態になりニンニクが劣化しずらい気がします。
コツ・ポイント
薄い皮は取らずに残します。これにより冷凍中の霜や乾燥などから防ぐ事が出来ます。
お料理には凍ったまま(又は半解凍)でお使い下さい。
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