塩こんぶdeモロッコインゲンのキンピラ♪
♡Laru♡ @cook_40132125
茹でずに炒めて2分！味付けは、『塩こんぶ』だけ！
シャキシャキ食感が絶品！キンピラ出来ましたぁ♪
このレシピの生い立ち
お婿さんのご実家から、採れたてモロッコインゲンがたくさん届いたので…今回は塩こんぶでキンピラを作ってみましたぁ♪簡単で美味しかったので、娘達にも作って欲しくて。
塩こんぶdeモロッコインゲンのキンピラ♪
茹でずに炒めて2分！味付けは、『塩こんぶ』だけ！
シャキシャキ食感が絶品！キンピラ出来ましたぁ♪
このレシピの生い立ち
お婿さんのご実家から、採れたてモロッコインゲンがたくさん届いたので…今回は塩こんぶでキンピラを作ってみましたぁ♪簡単で美味しかったので、娘達にも作って欲しくて。
作り方
- 1
材料を準備する。
モロッコインゲンは、さっと洗ってヘタを切り落とし、斜めにカットする。 -
- 2
鍋にごま油を熱し、モロッコインゲンを炒める。料理酒を加え、途中で鷹の爪と塩こんぶを加えて炒め、調味する。
-
- 3
器に盛り付けて、仕上げに白ごまを振ったら出来上がり〜♪
-
コツ・ポイント
サヤごと食べられるモロッコインゲンは、スジもほとんど気にならず、下処理も簡単。
炒め始めたら、強火で2〜3分！シャキッと歯ごたえが残るくらいで仕上げると、美味しいですよ。
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