パプリカと豚バラ肉のバター醤油炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

パプリカの甘みに豚バラ肉の旨味。バター&焦げた醤油の風味でビールが進みます。かさ増しにと思ったレタスの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
何となく買ったパプリカ。メインで楽しもう。

パプリカと豚バラ肉のバター醤油炒め

パプリカの甘みに豚バラ肉の旨味。バター&焦げた醤油の風味でビールが進みます。かさ増しにと思ったレタスの食感も楽しめます。
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材料

  1. パプリカ(赤・黄) 各1個
  2. 豚バラ肉切り落とし 100〜150g
  3. レタス 4〜5枚
  4. バター 約10g
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    パプリカは一口大にカット、レタスはざっくりちぎる。

  2. 2

    バターを熱したフライパンで豚バラ切り落としとパプリカを炒める。豚バラに火が通ったら醤油を回しかけて水分を飛ばす。

  3. 3

    レタスを加えて軽く炒めれば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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