アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで中のワタとタネを取り、厚さ3ミリ程度に切る。
- 2
耐熱の容器やタッパーにゴーヤを入れて塩を振り、緑色が濃くなるまでまんべんなく手で揉む。
- 3
ふんわりとラップをし、約2分半ほどレンジでチンする。
- 4
味噌とみりんを加え、味噌を溶かすように全体をよく和える。
- 5
マヨネーズ、かつおぶしを入れてさらに和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
苦い物は心臓に良いらしいです。
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