【簡単】 おうちで絶品オイスターバー
株式会社ワキサカ @cook_40342633
現役仲買人が教えるオイスターバー風おうちで楽しめる酢牡蛎です。
このレシピの生い立ち
このレシピはコロナ渦でもオイスターを楽しんでほしいという思いから生まれたレシピです。
【簡単】 おうちで絶品オイスターバー
現役仲買人が教えるオイスターバー風おうちで楽しめる酢牡蛎です。
このレシピの生い立ち
このレシピはコロナ渦でもオイスターを楽しんでほしいという思いから生まれたレシピです。
作り方
- 1
ワキサカの殻付き牡蠣20個を箱から取り出す。
-
- 2
酢大さじ6、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ1をよくかき混ぜる。
-
- 3
一度殻から身を剥ぐ。
-
- 4
牡蠣の殻に大葉をひいて、カキをのせた後、もみじおろしと三杯酢をかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
一度剥いだ身は、大根おろしで手もみしながら洗浄すると汚れがよく落ちます。（高級料亭で用いる手法です。）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
おうちで簡単！絶品！鰹たたき（カツオ） おうちで簡単！絶品！鰹たたき（カツオ）
柵で買った鰹のお刺身が、めちゃくちゃ美味しくなる絶品レシピです！慣れたら5分で作れちゃいます笑おうちで居酒屋気分！
あやねこぴめ -
レンジ胸肉茄子オイスター炒め味青椒肉絲風 レンジ胸肉茄子オイスター炒め味青椒肉絲風
用意できれば5分で簡単！レンジでもツヤツヤ胸肉柔らかく野菜の食感楽しめる。オイスターのコクがご飯によく合う青椒肉絲風！ beroneete -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20787630
