作り方
- 1
鍋に洗った小豆、たっぷりの水を入れ、中火にかけ沸騰してから5分加熱しザルにあげてお湯を切る。
-
- 2
再度、鍋に小豆、たっぷりの水を入れ、中火にかけ沸騰してから40分加熱しザルにあげてお湯を切る。
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- 3
鍋に小豆を入れ、ざらめ、塩、煮汁を加えて弱火で20分程加熱する。
-
- 4
ボウルにあげて木ベラなどで潰すように練る。
コツ・ポイント
お好みの砂糖でお好みの甘さにして下さい。
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