鶏皮のおつまみ〜ニンニク胡麻油
しぃぷや @cook_40338726
余った鶏皮で簡単にできるおつまみです。
このレシピの生い立ち
鶏肉料理をした時に皮をとって料理して皮が余ったので簡単なおつまみにと思う、作りました。
鶏皮のおつまみ〜ニンニク胡麻油
余った鶏皮で簡単にできるおつまみです。
このレシピの生い立ち
鶏肉料理をした時に皮をとって料理して皮が余ったので簡単なおつまみにと思う、作りました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。
沸騰したら酒と塩を入れて、鶏皮を入れ3〜4分茹でる。 - 2
茹で上がったらザルにあげて水で洗う。
キッキンペーパーで水気を拭き取る。 - 3
鶏皮を食べやすい大きさに切る。
- 4
●の調味料を混ぜ合わせる。
鶏皮、お好みで小ネギを入れて混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
塩気はしっかりあった方が美味しいと思うので、お好みの塩加減で。
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