しっとり柔らか鶏むねマヨカツ

midomaru
midomaru @midomaru

しっとり柔らかい鶏むね肉のマヨネーズカツです。
このレシピの生い立ち
うちの節約料理です。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 2枚(600g)
  2. ●塩 小さじ1
  3. ●コショウ 小さじ1/2
  4. ●マヨネーズ 30g
  5. パン粉 50g
  6. 粉チーズ 大さじ2
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り除き、削ぎ切りにする。

  2. 2

    1と●をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    パン粉と粉チーズを混ぜ合わせる。

  4. 4

    2の鶏肉に3のパン粉をまぶす。

  5. 5

    4を180度に熱した油に入れ、周りがキツネ色になったら裏返し、キツネ色になるまで揚げる。

  6. 6

    しっかり味付きなのでそのままでも、又はからしをつけるのもおススメです。

  7. 7

    YouTube
    【ミドマルの台所】
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コツ・ポイント

一度にたくさん揚げずに何回かに分けて揚げる。

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レシピ作者

midomaru
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