枝豆の塩炊き込みご飯
nicole03 @cook_40030345
シンプルに塩味だけで炊いています。我が家の定番ご飯。おにぎりにしてもgood☆
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好きな家族なので、たまには塩味も食べたなぁなんて作ったのが始まりです。
枝豆の塩炊き込みご飯
シンプルに塩味だけで炊いています。我が家の定番ご飯。おにぎりにしてもgood☆
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好きな家族なので、たまには塩味も食べたなぁなんて作ったのが始まりです。
作り方
- 1
お米を普段通り洗って水加減をする
- 2
雑穀を入れる方はそれも普段通りね！
- 3
そこにお酒、塩を加えてさっと混ぜてから炊く（早炊きでも）
- 4
炊いている間に枝豆を茹でてサヤから出す。薄皮が気になれば取り除く。
- 5
炊けたご飯に剥いた枝豆を混ぜ合わせる。
- 6
我が家はもち麦入りで、冷凍枝豆使ってます。
コツ・ポイント
枝豆は一緒に炊くと色が悪くなるので後から混ぜてくださいね！
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