ホタテの中華炒め
もこはっぴー @cook_40123800
野菜はもやしやピーマンなど入れても美味しいです。余ったら次の日ごはんに乗せて美味しい中華丼にもなります♩
このレシピの生い立ち
時間がない時にパパッと作れる中華炒めが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテに酒、塩胡椒で下味をつける。
- 2
ちんげんさい、玉ねぎ、にんじん、しめじを切る。
- 3
ホタテに片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、熱し、ホタテ、ちんげんさいの葉以外を炒める。
- 5
野菜に火が通ったら、ちんげんさいの葉の部分と、酒、砂糖、塩胡椒、中華スープの素、オイスターソース、生姜を入れ、炒める。
- 6
水溶き片栗粉を加え、すぐに炒める。とろみがついたら完成♩
コツ・ポイント
野菜は炒め過ぎず、シャキシャキ感を残すと美味しいです！
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