フライパンで作る☆アジの塩焼き
働く闘う☆スーパー母 @cook_40335565
ガスレンジのグリルを洗うのが面倒になり、テフロンのフライパンでオリーブオイルを使って焼きました。
このレシピの生い立ち
ガスレンジのグリルは、後片付けが面倒なので。
フライパンで作る☆アジの塩焼き
ガスレンジのグリルを洗うのが面倒になり、テフロンのフライパンでオリーブオイルを使って焼きました。
このレシピの生い立ち
ガスレンジのグリルは、後片付けが面倒なので。
作り方
- 1
頭と内臓を取ります。私は、スーパーでさばいてもらいました。
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- 2
両面に切り目を2、3箇所入れて、塩コショウし、フライパンに並べ、上からオリーブオイルをたらっと、廻しかけます。
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- 3
フライパンに蓋をして、中火で両面を焼く。仕上げに水を少し入れて、蒸し焼きにすると、ふっくらと仕上がります。
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- 4
今日は、レモンの入った変わり塩を使いました。お気に入りの塩で試してみてね♪
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コツ・ポイント
テフロンのフライパンを使って下さい。我が家のフライパンは、テフロンが傷んでいるので、魚の皮が剥がれてしまいました。愛嬌、愛嬌。
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今回も旦那が趣味釣って来てくれたものを使って、作りました。やっぱりとれたては美味しいですね。グリルなのでお手入れも楽。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792841
