【保育園給食】よもぎ蒸しパン
長野県おたり村 @cook_40262049
春の味覚よもぎを蒸しパンに入れました。
このレシピの生い立ち
春に摘んだよもぎを冷凍しておき、蒸しパンにしました。たくさん入れると香りが強くなるので色がつく程度に入れました。
【保育園給食】よもぎ蒸しパン
春の味覚よもぎを蒸しパンに入れました。
このレシピの生い立ち
春に摘んだよもぎを冷凍しておき、蒸しパンにしました。たくさん入れると香りが強くなるので色がつく程度に入れました。
作り方
- 1
ゆでたよもぎを細かく切るか、フードプロセッサーにかける。
- 2
ボウルに蒸しパンミックス、牛乳、砂糖を入れて混ぜ、そこによもぎとレーズンを加えて混ぜる。
- 3
アルミカップに２の生地を入れ、蒸し器で８～10分程度蒸す。
コツ・ポイント
よもぎは冷凍しておけば、いつでも使いたい時に使うことができます。レーズンは子どもが食べやすいように荒刻みにしました。
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