ピーマンは半分に切り種とヘタを取り除く。

玉ねぎ、みょうが、紅生姜をみじん切りに切る。

ボウルにひき肉、⑵を混ぜ合わせ【調味料】の味噌、砂糖を加え更に混ぜ合わせる。(少〜し粘りが出るまで！)

⑴の内側に薄力粉をパラパラっと振る。

⑷の中に⑶を丁寧に隙間まで詰めたら、薄力粉をパラパラっと振る。

フライパンにサラダ油を熱して中火弱にし、⑸を肉ダネを下にして並べる。
蓋をして4分、引っくり返して3分焼く。

⑹をお皿に盛り付けたら、でっきあっがり〜☆☆☆
何も付けなくても充分美味しいよ〜♡