スナップえんどうのゆかりマヨネーズ和え

シャティ @cook_40207279
超簡単!
ゆかりの酸味でスナップえんどうの甘みが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうの大量消費のために考えました。
ゆかりマヨネーズ和えのスナップえんどうバージョンです。
作り方
- 1
スナップえんどうは洗って筋をとる。
- 2
お湯1リットルを沸かして塩を入れ、スナップえんどうを2分茹でて、ザルにあげて冷ます。
- 3
ボールにマヨネーズとゆかりを入れてよく混ぜる。
- 4
あら熱がとれたスナップえんどうを加えて和える。
コツ・ポイント
スナップえんどうは茹でたら、ザルにあげて拡げて冷ますことで、歯応えが残ります。
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