【シンプル】バター使わずパウンドケーキ
あかりんかふぇ @cook_40118188
バター不使用、プルーンピューレを使用しています。バターがなくても、プルーンがあればできます。
このレシピの生い立ち
バターを使用せずに子どものお菓子を作ってあげたくて作りました。
【シンプル】バター使わずパウンドケーキ
バター不使用、プルーンピューレを使用しています。バターがなくても、プルーンがあればできます。
このレシピの生い立ち
バターを使用せずに子どものお菓子を作ってあげたくて作りました。
作り方
- 1
オーブンは180度に予熱しておきます。
- 2
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、はちみつをいれてよく混ぜます。
- 3
そこへプルーンピューレを入れてよく混ぜ、10分ほど置いておきます。
- 4
その間に、薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、粉気のあるところへ豆乳をいれます。
- 5
型へいれるときは、オーブンシートにも油をつけることをおすすめします。たまに生地が離れなくなることがあります。
- 6
あまりにも粉っぽすぎるときは米油を10g程度追加してよく混ぜて下さい。
- 7
3)と混ぜて型へ入れて予熱完了したオーブンへ入れて47分焼きます。
コツ・ポイント
プルーンピューレを作るために、フードプロセッサーが必要です。包丁で細かく刻んだプルーンをハンドミキサーで混ぜたことはありますが、理想のピューレ状とは少し違いました。この場合は、最後の米油を必ずいれてください。
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