タジーン鍋なしでも簡単！チキンタジーン
ほろ酔いYUKO @cook_40317020
タジーン鍋が無くてもタジーンが作れてしまいます！お好みでレモンのスライスを加えて煮てもオッケー！
このレシピの生い立ち
中東出身のお友達にタジーン鍋が出来なくてもできるよって言われて目から鱗。タジーン鍋はあるといいけど収納に困るし狭い都会暮らしには持って来いのレシピです〜
タジーン鍋なしでも簡単！チキンタジーン
タジーン鍋が無くてもタジーンが作れてしまいます！お好みでレモンのスライスを加えて煮てもオッケー！
このレシピの生い立ち
中東出身のお友達にタジーン鍋が出来なくてもできるよって言われて目から鱗。タジーン鍋はあるといいけど収納に困るし狭い都会暮らしには持って来いのレシピです〜
作り方
- 1
サフランとお湯を混ぜて色が出るまで待つ
- 2
材料aとすり下ろしたニンニクを混ぜる
-
- 3
1のサフランと2のスパイを合わせて鶏肉に1から２時間マリネする
-
- 4
玉ねぎを半分すり下ろし、半分0.5ミリ幅にスライスする
-
- 5
鍋にすり下ろした玉ねぎ、その上にスライスした玉ねぎを載せる
-
- 6
5の上にマリネした鶏肉を乗せてオリーブオイルをかける
-
- 7
アルミホイルを被せ、その上に鍋の蓋を乗せて強火でグツグツ煮立つまで煮る
-
- 8
煮たったら弱火にし30分煮込む
- 9
盛り付けて出来上がり〜
-
コツ・ポイント
マリネをすればする程味が染み込みます。
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