にんじんとゆで卵のマヨマスサラダ

こはるスマイルごはん @cook_koharu
【にんじん×ゆで卵】を使ったデリ風サラダです。
にんじんに酒をかけてから、レンチンするので
臭みが軽減され食べやすいです
このレシピの生い立ち
にんじんがたくさん野菜室にあったので
作り置きで作りました✨
冷蔵保存で3日ほど保存できます
作り方
- 1
にんじんとハムは細切りにし、ゆで卵は殻をむいて粗く刻む。
- 2
耐熱容器に、にんじんを広げ、酒をかける。ラップをかけ、600wの電子レンジで1分~1分30秒ほど加熱する。
- 3
ボウルに②・ハム・ゆで卵・(a)を入れて混ぜ合わせる。
仕上げに好みで粗びき黒こしょうを振りかける。
コツ・ポイント
✔にんじんは酒をかけてから
レンチンすると、臭みが軽減され
甘味が増して食べやすくなります
✔パセリは省いてもOK
✔にんじんは固ければ
様子を見ながら再度加熱してください
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