私は埼玉県民で肉うどんがご当地グルメになっています。心臓疾患がある為つけうどんです。
このレシピの生い立ち
寒い日は心臓疾患者はめちゃくちゃ体調が悪く、身体を冷やさない為、鍋焼きうどん等食べたくなるが汁物はNGです。
私は減塩計で計りながら汁物は味付けと格闘です(笑)。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。