（大豆粉パンケーキ）
ボウルに粉類をザルで振るいながら入れ、卵白と豆腐を加えて滑らかになるまで混ぜる。

フライパンで両面を弱火で1〜2分焼いたら完成！

（豆腐クリームオランデーズソース）
絹ごし豆腐の水を切り、手でしっかり滑らかになるまですり潰す。

豆乳、卵黄、調味料を加えて、フライパンで弱火温める。
※電子レンジの場合、600Wで20秒ずつと少しずつ温めていく。

（エッグベネディクト風）
好きな具材を焼き、お皿に盛り付ける。

オランデーズソースをかけて完成！