牛丼

大学院生ひな
大学院生ひな @cook_40311115

具沢山で体にいい牛丼

このレシピの生い立ち
母に教わりました。

牛丼

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材料

1人分
  1. 牛バラ 100g
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. ごぼう 20g
  4. えのきだけ 20g
  5. 人参 20g
  6. 十勝豚丼のたれ 大さじ2
  7. 生卵 1個
  8. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルをしき、牛バラを加える

  2. 2

    肉に火が通ったら、★を加え、火が通ったらタレを加える

  3. 3

    蓋をして中火で途中かき混ぜつつ3分半→蓋を取り水分を飛ばす

  4. 4

    盛り付け、生卵を真ん中にかけ、海苔をふりかけ完成

コツ・ポイント

たれは大さじ2より少なくてもいいかもしれません。お好みで。

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