うずらの竹輪巻
お酒のアテになるような片手で摘めるおつまみです。
このレシピの生い立ち
簡単ですぐに出来るつまみが欲しかったので作りました。
作り方
- 1
竹輪を縦半分にきります
- 2
袋やボウルに切った竹輪とうずらの卵を入れて片栗粉を塗します
- 3
竹輪の内側に卵を乗せて一周巻き付けます
- 4
重なった部分を爪楊枝で刺して止めておきます
- 5
全て出来たらフライパンに油を引いて焼きます
- 6
焼けたら砂糖、醤油、みりん、お酒を入れて絡める
- 7
お皿に持って胡麻を散らしたら完成
コツ・ポイント
うずらの卵は茹でてあるものを買っても、自分で茹でてもどちらでもいいです。
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