ヤ○ダヨーグルトに負けないのむヨーグルト
ひよりん☆彡 @cook_40185022
巨峰、アメリカンチェリー種とって皮ごと冷凍してジューサーにかけたら美味しかったです。他にも冷凍マンゴー冷凍果物など
このレシピの生い立ち
信州八ヶ岳高原のヨーグルトを使い低温でゆっくりと発酵したら酸っぱくない美味しいヨーグルトに仕上がりました。他のヨーグルトで試してみたら酸味がでてしまいました。使うヨーグルトは八ヶ岳高原ヨーグルトです！
ヤ○ダヨーグルトに負けないのむヨーグルト
巨峰、アメリカンチェリー種とって皮ごと冷凍してジューサーにかけたら美味しかったです。他にも冷凍マンゴー冷凍果物など
このレシピの生い立ち
信州八ヶ岳高原のヨーグルトを使い低温でゆっくりと発酵したら酸っぱくない美味しいヨーグルトに仕上がりました。他のヨーグルトで試してみたら酸味がでてしまいました。使うヨーグルトは八ヶ岳高原ヨーグルトです！
作り方
- 1
容器に底から2センチほどお水を入れ
レンジで1分30秒チンして雑菌する -
- 2
先程の容器軽く水切りして容器にヨーグルト お砂糖 を入れよく混ぜる。
ふきんなどで拭かないこと！水切るだけ。 - 3
低音調理30℃で5時間半。温まったらヨーグルトの容器の上にお皿をのせます。アルミホイルをかぶせる。
-
- 4
終了したらそのまま今度は37℃で1時間
冷めたら冷蔵庫で冷やします。とろみのついた飲むヨーグルト完成！ - 5
容器はアイリスオオヤマ さんで販売されてるヨーグルトメーカーのボトル容器がおすすめです。細いから固まりやすい。
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コツ・ポイント
２回目終了後固まりが悪い場合は30分づつ追加してみてください。保温合計6時間半
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20803896
