しし唐と小女子の炒め物
yukko2810 @cook_40142612
しし唐を種ごと、じっくりと炒めました。冷蔵庫に作り置きしておくととって便利ですよ。
このレシピの生い立ち
しし唐はお安いのでよく購入するのですが、種が気になっていつも一つ一つ種をとっていました。でも手間がかかるので、何とか種まで美味しくたべられないだろうかと、炒め方を工夫してみました。
しし唐と小女子の炒め物
しし唐を種ごと、じっくりと炒めました。冷蔵庫に作り置きしておくととって便利ですよ。
このレシピの生い立ち
しし唐はお安いのでよく購入するのですが、種が気になっていつも一つ一つ種をとっていました。でも手間がかかるので、何とか種まで美味しくたべられないだろうかと、炒め方を工夫してみました。
作り方
- 1
フライパンに油を熱して、しし唐を炒めます。しし唐は大きいものは半分にするとよいと思います。
- 2
小女子を入れてさらに炒めます。
-
- 3
砂糖・醤油・味醂・酒を入れて混ぜ、蓋をして、しし唐に火を通します。
-
- 4
しし唐に火が通ったら、胡麻をふって混ぜて出来上がり。
-
- 5
mikataka＊さんへ
ご主人に気に入っていただいて光栄です。ピンクの素敵な小鉢で食欲も増しますね♪ -
- 6
mikataka＊さんへ
リピ嬉しいです。今回の小鉢もまた素敵♡おにぎりにも合いそうですね。私もやってみます。 -
- 7
mikataka＊さんへ
嬉しいお言葉♪有難う♡久しぶりに食べたくなりました。今日の白い小鉢もとっても素敵♡ -
- 8
Rits1013さんへ
作ってくださってありがとう。簡単なので、作り置きにしておくと便利ですよね。 -
コツ・ポイント
蓋をして火を通すときは、中火~弱火でじっくりと、しし唐の種まで、味がしみるようにすると美味しいと思います。
焦げそうになったら、途中で酒を追加してください。
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