豚肉２枚は長さを半分に切る。

サラタルックは１本に塩小さじ1/2ずつ（分量外）をまぶし、５分ほどおいたらさっと洗って水けをふく。

ヘタを取ったきゅうり1本に豚肉2枚を少しずつずらしながら巻きつけ、こしょう少々をして片栗粉を全体にまぶす。

フライパンを熱し、豚肉の閉じ目を下にして中火で焼いていく。コロコロとひっくり返しながら、全体的に焼き目が付くまで焼く。

ネギは小口切りにし、Aと混ぜ合わせたタレを肉の上にかける。