作り方
- 1
親鶏は切らずに皮を下にしてフライパンで５−６分焼きます
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- 2
これくらいの色になったらフライパンから取り出して１口サイズに切ります
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- 3
火が通るまで炒めます
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- 4
親鳥に火が通ったら玉ねぎ、生姜を入れて塩コショウして強火で１分ほどさらに炒めます
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- 5
ポン酢を入れて絡めたら出来上がり
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コツ・ポイント
親鳥はきってから炒めると皮の焼き目がうまくつかないので最初は切らずに焼きます
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