小松菜のおひたし　しょうが和え

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MomsRecipe @cook_40296295

小松菜としょうがの相性抜群！冷やせばさらに美味しい！
さっぱりしたものが食べたい時におすすめの一品
このレシピの生い立ち
我が家の小松菜の食べ方の定番です

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材料

4人分
  1. 小松菜 4株くらい
  2. しょうが 1片くらい
  3. だし醤油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って根本を切って、沸騰した湯で茹でる

  2. 2

    火が通ったら水にとって(色どめのため)から水気をしっかりしぼる

  3. 3

    食べやすい大きさに切って食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく

  4. 4

    しょうがはすっておろししょうがにするか、針しょうがにして上にのせる

  5. 5

    食べる時にだし醤油をかけて和える

コツ・ポイント

葉ものの野菜は沸騰した湯で茹でます
茎の部分は短めに切っておいた方が食べやすいです
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた方が美味しいです

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レシピ作者

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に公開
旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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