アスパラの簡単手間なし炒め
クックック0325 @cook_40302529
アスパラを豪快にたべたいなら、これ！！
誰でもすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
実家で食べたのですが、あまりに美味しくて味付けを聞き、すぐ真似をしてみました。1本丸ごとをパクパクっと食べれて、アスパラを食べてる、栄養を取っていると言う気持ちになり、嬉しくなります。
アスパラの簡単手間なし炒め
アスパラを豪快にたべたいなら、これ！！
誰でもすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
実家で食べたのですが、あまりに美味しくて味付けを聞き、すぐ真似をしてみました。1本丸ごとをパクパクっと食べれて、アスパラを食べてる、栄養を取っていると言う気持ちになり、嬉しくなります。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて、中火にする。
- 2
アスパラの下の方（下から3㎝位の所）を両手で持ちポキッと折る。
堅い所と柔らかい所の境目で折れるようになっています。 - 3
上の部分をフライパンに入れて、中火のまま5焦げないように炒める。
- 4
5分ほど経ったら、火を弱め、韓国の粉末だし、ダシダを振りかける。
ウェイパーや中華だしなどでも良いです。 -
- 5
弱い火のまま炒め、胡椒を軽く振る。
コツ・ポイント
中火から強火でサッと炒めるとシャキッとして美味しいです。
火を止めるか弱めないと、だしが焦げます。気をつけてください。
下の方を捨てるのがもったいないなら、ピーラーで皮を取り、細く斜めに切り、味噌汁や野菜炒めなどに使うのも良いです。
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