牛丼
我が家の丼ぶり定番メニューです
鶏ガラを使い、肉の旨味をアップさせてます！
このレシピの生い立ち
目分量でつくっていたので、計量して作りました
作り方
- 1
水と調味料を全て混ぜ合わせて鍋にいれ火にかける
- 2
1がフツフツしてきたら牛肉を入れ、少し煮込む
アクが出たらとる - 3
2の肉の色が少し変わってきたら、玉ねぎを入れ、弱火で煮込んでいく
汁気がだんだんなくなってきます - 4
肉に火が通り、玉ねぎも茶色く柔らかくなっていたら完成
卵黄や紅しょうがをお好みでトッピングしてみてください
コツ・ポイント
調味料を混ぜて煮込むだけで簡単にできます
玉ねぎは火が通りやすいので、肉に味を染み込ませてから入れる方が良いです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20805762
